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牛排和黄油吃得太多,可使吸烟者肺癌发病率增加更多_0

发布时间:2019-09-12 18:59:15

吸烟和空气污染,会使肺癌的发病率增加,这是大家都知道的常识。但是牛排或者黄油吃得太多,也会增加癌的发病率,这似乎有点不可思议。

转角爱研究成果,却证实了这一说法。该报告称: 总饱和脂肪摄入较多的人与低脂饮食者相比,更容易罹患肺癌。 研究者根据1万8千名肺癌患者的统计数据分析发现,高总饱和脂肪的摄入可增加7-14%的肺癌发病风险,而且这一趋势在吸烟者的身上更加明显。

该报告还得出了另一个结论,如果喜欢多吃饱和脂肪食物的人改吃不饱和脂肪食物,罹患小细胞肺癌和鳞状细胞癌的风险分别降低了16%和17%.研究者发现,喜欢吃饱和脂肪食物的人,他们的食物里大都缺乏抗氧化物、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等抗癌物质。

我们要少吃哪些富含饱和脂肪酸的食物呢?

1、动物性脂肪,如牛油、奶油、猪油和黄油;

2、某些植物性油脂,如椰子油、棕榈油和可可油等;

、哺乳动物的肉:如猪肉、羊肉和牛肉等,也被称为 红肉

我们要多吃哪些不饱和脂肪酸的食物呢?

1、各种蔬菜,如葱、姜、蒜、韭菜、洋葱、海带、紫菜、花菜、萝卜、西红柿和冬瓜等;

2、各种蘑菇和豆制品,如黄豆、豌豆、绿豆、蚕豆、芸豆等;

、深海鱼类,如鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼等;

4、水果类,如石榴、山楂、橘子等;

5、酸奶、燕麦和树坚果类等。

当然,为了防止肺癌的发生,不吸烟、多吃新鲜水果和富含胡萝卜素的食物,以及减少空气污染、室内污染和油烟污染,还是最主要的方面。

现在可以再加上少吃饱和脂肪类食物、多吃不饱和脂肪类食物这一条。这样做不仅可以降低肺癌的发病率,还可以降低结直肠癌、乳腺癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌的发病率。同样的,这样做还会减少高血压、心脏病、中风、糖尿病、老年痴呆、胆结石和便秘的风险。一举多得!

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